macarrons amb pollastre i foie gras

Publicat el 30 setembre 2005 per antoni3

-foie gras, llet i xerès sec per a la salsa
-pollastre, en trossets petits
-macarrons, o pasta curta

Escalfeu la llet i aboqueu un tros de foie gras, i aneu remenant. El foie gras es desfarà. Afegiu-hi un raig de xerès. Mentrestant haureu posat a fer a la paella pollastre en trossos petits, i a bullir l’aigua per a macarrons o qualsevol pasta curta. Es barreja tot en un bol o safata. Molt millor amb parmesà abundant.

[@more@]po

Aquesta entrada ha esta publicada en General. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Una comentari en l'entrada: macarrons amb pollastre i foie gras

  1. The Horror diu:
    20 octubre 2005 a les 13:04

    El pate de porc, no? Perque em semblaria tremendo gastar-me la pasta (ha ha, valgui la redundancia, la “pasta”) en pate d’anec i despres fer-lo servir per a salsa.