pasta: el bàsic (3)

Publicat el 18 octubre 2005 per antoni3

Quants tipus de pasta?
De pasta n’hi ha desenes de formats, però els amos divideixen la pasta eixuta de sèmola en "lunga", "corta" i "pastina", les boletes i peces petites de les sopes. En general, un plat de macarrons es pot fer amb qualsevol pasta curta, i d’espaguetis amb qualsevol pasta llarga. En teoria qualsevol pasta es pot fer amb qualsevol acompanyament, però hi ha combinacions consolidades com ara els "espaguetis a la carbonara" o les pastes curtes en les amanides amb pasta.

[@more@]

Aquesta entrada ha esta publicada en General. Afegeix a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Una comentari en l'entrada: pasta: el bàsic (3)

  1. The Horror diu:
    20 octubre 2005 a les 13:02

    Ai Antoni, que tendre, tu dius ‘espaguetis’ com la meva mare, quasi se’m cau una llagrimeta al llegir-te!

    Aclaro : es que jo dic spaghetti.