Arxiu mensual: novembre de 2005

-conill -pebrot verd -vi blanc sec (opcional) S’ha de daurar a la paella el conill tallat a trossets. S’afegeix pebrot verd tallat a tires, fins que es fa el conill i es fregeix el pebrot. Perquè no quedi massa sec, … Continua llegint →

Un cop hem girat els trossos de carn i han agafat el color daurat faltarà que estiguin realment fets per dins. Com es comprova? Sobretot perquè no hi ha sang al voltant dels ossos, ni el tall de l’os regalima … Continua llegint →

El cos de pa, els ull d’oliva, la boca de tomàquet, les escates del llom de salami… no és estrany que l’entrepasauri acabi sent menjat sempre que es fica en embolics. Cuinar "normal" amb nens és molt recomanable per més … Continua llegint →